Huevo duro, frito, poché, cocido a baja temperatura, a la florentina, al plato, en cocotte , rellenos, revueltos, en tortilla, en masa para pastas, flanes, creme bruleé, tortillas, panqueques, merengues, aparato a bomba, liazon, omelette , moleaux, pasado por agua, benedictos, estrellados, en vinagre, de pascuas. En fin, me quedo con el huevo.
si, aguante el huevo!
ResponderEliminarJUSTAMENTE hablé de esto hace poco, con un amigo y nuestro jefe de cocina.....
ResponderEliminartooooodo lo que NO existiría de no usarse el huevo en la gastronomía! qué triste!
creme brulee de cardamomo luego de cenar, milanesas a caballo cuando hay mucho hambre, flan con dulce de leche bien calórico, lemon pie con el te de las cinco en punto!!! terrible, seríamos tan infelices :P